Une recette "fond de frigo".
Pâtes au chorizo.
250g de pâtes - 1/3 de chorizo - 1 escalope de dinde - 1/2 bocal de coulis de tomates - 10 tomates cerise - 1 oignon.
Cuire les pâtes selon les indications fournies par le fabricant.
Détailler l'escalope de dinde en lamelles et la cuire dans une pôele (la mienne l'était déjà).
Emincer l'oignon et couper les tomates en 2.
Couper le chorizo en tranches.
Ajouter l'oignon et le chorizo dans la poêle.
Les faire suer quelques minutes.
Ajouter les tomates cerise.
Verser le coulis de tomates dans la poêle.
Laisser mijoter quelques minutes.
Egoutter les pâtes et les mettre dans un plat.
Ajouter la sauce au chorizo et mélanger.
Servir avec du parmesan râpé.
C.