30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 00:10
Côtes de veau-sauce moutarde.

C'est la première fois que j'achetais des côtes de veau, c'est une viande que je n'aime pas contrairement à mon mari qui s'est régalé.

 

 

Côtes de veau-sauce moutarde.

 

 

2 côtes de veau - 2càs de moutarde forte - 2càs de moutarde à l'ancienne - 10cl de vin blanc -  3càs de crème épaisse - 1 boîte de champignons - sel - poivre.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer les côtes de porc de chaque côté dans une poêle anti adhésive.

 

Les saler et les poivrer.

 

Les mettre dans un plat et finir la cuisson au four.

 

Déglacer la poêle avec le vin blanc, bien décoller les sucs de cuisson.

 

Ajouter les champignons et les moutardes.

 

Laisser mijoter 5mn avant d'ajouter la crème.

 

Poursuivre la cuisson 5mn à feu doux sans cesser de mélanger.

 

Napper les côtes de veau avec la sauce au moment de servir.

 

 

C.

Côtes de veau-sauce moutarde.
Côtes de veau-sauce moutarde.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes viandes viandes sauces légumes
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Raïssa 03/02/2017 19:38

Je garde la recette de ta sauce à la moutarde c'est carrément dans mes gouts!

sotis 30/01/2017 13:42

j'adore ta petite sauce!!! bisous

Quelques grammes de gourmandise 30/01/2017 12:01

Les plats en sauce, on adore ça. Ton plat aurait plu à toute ma tribu

patricia cuisine 30/01/2017 11:35

super bien cuisiner, bisous

la nonna 30/01/2017 10:56

je peux m'inviter????? stppppp

vanni 30/01/2017 09:07

Une succulente assiette.
Bonne journée.

ManueB 30/01/2017 07:49

je n'en ai jamais mangé !

manue :)

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