2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 11:57
Spätzles façon tartiflette.

Mon fils avait envie d'une croziflette mais j'ai oublié d'acheter les crozets, qu'à cela ne tienne je les ai remplacés par des spätzles.

 

 

Spätzles façon tartiflette.

 

Pâte à spätzles : 5 oeufs - 500g de farine - environ 200g d'eau - sel.

 2 gros oignons - 200g de lardons fumés - 1 reblochon - 15cl de crème - poivre.

 

 

Mélanger tous les ingrédients pour les spätzles, ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte à crêpes épaisse.

 

Laisser reposer 30mn.

 

Emincer l'oignon.

 

Couper le reblochon en tranches.

 

Faire revenir les oignons avec les lardons dans une poêle.

 

Poivrer.

 

Ajouter la crème hors du feu.

 

Réserver.

 

Porter une marmite d'eau salée à ébullition.

 

Prélever une petite quantité de pâte à l'aide d'une cuillère, et la faire tomber dans l'eau bouillante.

 

Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Egoutter les spätzles et les verser dans un plat à gratin.

 

Verser les lardons par-dessus.

 

Poser les tranches de reblochon dessus.

 

Enfourner 20mn environ.

 

 

C.

 

 

 

 

Spätzles façon tartiflette.
Spätzles façon tartiflette.

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commentaires

lavandine 03/12/2016 23:00

Il n'y a pas de raison que ce ne soit pas bon .... Crozets ou spaetzles... même combat !

Bonne soirée !

la nonna 02/12/2016 19:50

bonne idée, j'adore

Lou 02/12/2016 18:28

Un plat idéal en cette saison !

sophie 02/12/2016 17:50

trop bon et de saison

Isabelle 02/12/2016 16:33

Tu me donnes faim!! Qu'est ce que ça doit être bon

patricia 02/12/2016 13:23

hummm ce régal !!! bisous

vanni 02/12/2016 13:10

Humm, cela doit être un délice.
Bonne journée

gridelle 02/12/2016 12:08

oh que c'est gourmand ça!!! miam!

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