7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 00:11
Rôti de porc aux pommes et au cidre.

Ce plat n'a pas fait l'unanimité chez moi, nous n'aimons pas le salé-sucré et les pommes que j'ai utilisées ont fondu, il était impossible de les enlever. A refaire sans les pommes.

 

 

Rôti de porc aux pommes et au cidre.

 

 

1kg de rôti de porc - 50cl de cidre brut - 1 oignon - 3 pommes - 1kg de pommes de terre - 1 bouquet garni (persil-laurier-thym) - 1càs d'huile - sel - poivre.

 

 

Faire dorer le rôti de porc sur toutes les faces dans une cocotte chauffée avec l'huile.

 

Ajouter l'oignon pelé et émincé.

 

Lorsqu'il arrive à coloration, verser le cidre dans la cocotte.

 

Ajouter le bouquet garni.

 

Saler et poivrer.

 

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 45mn.

 

Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes.

 

Les ajouter dans la cocotte ainsi que les pommes pelées, coupées en quartiers et épépinées.

 

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Couper le rôti en tranches.

 

Le servir avec les pommes de terre.

 

 

C.

 

 

 

 

Rôti de porc aux pommes et au cidre.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Plats complets. Viandes
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patricia 10/11/2016 13:23

j'adore je garde merci bisous

DineavecSandrine 08/11/2016 10:14

Une recette sucrée salée bien appétissante!
Dine avec Sandrine

la nonna 07/11/2016 21:05

on mange à quelle heure??

gridelle 07/11/2016 16:52

ça doit être parfumé divinement ce plat!

Yumelise 07/11/2016 16:21

Une bien bonne assiette comme j'aime !

guy59600 07/11/2016 15:55

très joli plat bien gourmand et une bonne fête
excellent après-midi

Liliane 07/11/2016 14:16

nous on adore le sucré-salé, alors ta recette je la garde !

sotis 07/11/2016 13:54

moi j'adoooore le sucré salé, alors je suis volontaire pour finir les restes!!!! bisous

ManueB 07/11/2016 07:25

une viande qui ne doit pas être sèche avec le cidre et doit être bien parfumée, maimmm

manue :)

Not Parisienne 07/11/2016 07:21

Chez nous on est plutôt fans de sucré salé alors qui sait, ton plat nous aurait surement plu!

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