21 juin 2016 2 21 /06 /juin /2016 00:20

Dimanche, pour la fête des pères, j'ai présenté une assiette de dessert à la fraise. Je n'ai imbibé que 8 mini savarins les autres, je les conserve dans une boîte en métal pour une utilisation ultérieure.

 

 

 

Mini savarins à la fraise.

 

 

 

65g de sucre - 2 oeufs - 20g de beurre - 65g de farine - 1càc de levure chimique.

Sirop : 20cl d'eau - 100g de sucre roux - 5cl de rhum.

Fraises - chantilly (en bombe comme il en fallait peu).

 

 

Faire fondre le beurre aux micro-ondes.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Incorporer le beurre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Remplir les empreintes mini savarins.

 

Enfourner 15mn.

 

A la sortie du four, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

 

Porter l'eau, le sucre et le rhum à ébullition.

 

Poser les mini savarins dans un plat profond.

 

Verser le sirop petit à petit sur les gâteaux jusqu'à épuisement (il doit rester du sirop au fond du plat).

 

Au moment de servir, ajouter une touche de chantilly sur les savarins.

 

Poser une fraise au centre.

 

 

C.

 

 

 

 

Mini savarin à la fraise.
Mini savarin à la fraise.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans desserts aux fruits Desserts
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patricia 21/06/2016 22:52

superbe bisous

Pounchki 21/06/2016 18:09

Une belle assiette de dessert, vous avez dû vous régaler :) bisous et belles soirée !

guy59600 21/06/2016 16:43

un excellent dessert
très bon après-midi

Betty 21/06/2016 14:51

Quelle jolie assiette pour régaler les papas !

sotis 21/06/2016 14:32

qu'elle belle assiette de dessert, ça fait envie!!!! bisous

Assia 21/06/2016 13:12

Jolie assiette bien présentée avec ce dessert bien gourmand..

tata-lolotte 21/06/2016 08:58

tres joli dessert où la frise est mise dans tous ses états!

la nonna 21/06/2016 08:48

une superbe composition gourmande, waowww

ManueB 21/06/2016 08:24

j'adore ce genre de dessert !!!!!! miamm

manue :))

vanni 21/06/2016 06:50

Que de bonnes choses, sur cette assiette.
Très bonne journée.

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