6 avril 2016 3 06 /04 /avril /2016 10:14

Recette vue sur le blog La cuisine au village.

J'ai adapté les quantités pour 5 personnes.

 

 

Côtes de porc-sauce au chorizo.

 

 

5 côtes de porc - 150g de chorizo - 1 gros oignon - 10cl de vin blanc - 20cl de crème de soja - sel - poivre.

 

 

Emincer l'oignon.

 

Couper le chorizo en morceaux.

 

Faire dorer les côtes de porc dans une poêle anti-adhésive.

 

Les saler et les poivrer.

 

Les retirer et les réserver au chaud  au four à 150°.

 

Faire suer l'oignon et le chorizo dans la poêle chaude.

 

Déglacer avec le vin blanc, bien décoller le sucs.

 

Aux premiers bouillons, ajouter la crème de soja.

 

Couper le feu.

 

Verser la sauce dans un blander et la mixer 1mn.

 

Servir les côtes de porc nappées de sauce.

 

 

C.

Côtes de porc-sauce au chorizo.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes viandes viandes sauces légumes
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commentaires

babakitchen 10/04/2016 11:42

hooo sympa, je l'ai vue chez brimbelle oui, je l'avais mise de côté !! tu as du te régaler

Isabelle 08/04/2016 11:28

La sauce au chorizo, c'est trop top. bisous

patricia 07/04/2016 18:12

hummm, ce régal, bisous

ManueB 07/04/2016 07:38

avec le chorizo ce doit être bien parfumé, miamm

manue :))

Liliane 07/04/2016 00:09

Cela change de la traditionnelle sauce charcutière

vanni 06/04/2016 15:25

Une belle façon d’accommoder les côte de porc.
Très bel après-midi.

la nonna 06/04/2016 12:32

miamm ,mieux que mon concombre et mon yaourt (lol)

Pounchki 06/04/2016 11:37

Une façon gourmande de cuisiner des côtes de porc :) bisous et bon mercredi

Brimbelle 06/04/2016 11:06

Merci pour le clin d'oeil! Bisous et bonne journée

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