12 janvier 2016 2 12 /01 /janvier /2016 01:06

Les températures chutent, l'hiver s'installe doucement, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante.

 

 

Soupe de lentilles.

 

 

250g de lentilles vertes - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1/4 de céleri boule - 2 gousses d'ail - 150g de lardons - 1 branche de céleri.

 

Peler et laver les pommes de terre, les carottes et le céleri.

 

Les couper en dés de la même taille.

 

Les mettre dans un faitout.

 

Rincer les lentilles.

 

Les ajouter dans la casserole ainsi que la branche de céleri et les gousses d'ail.

 

Saler légérement.

 

Ajouter de l'eau à hauteur.

 

Porter à ébullition à feu vif, baisser le feu et laisser mijoter 40mn environ.

 

Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

 

Chauffer une poêle.

 

Y mettre les lardons à dorer.

 

Jeter la graisse et ajouter les lardons à la soupe.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Servir.

 

 

C.

 

 

Soupe de lentilles.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Soupes-potages-veloutés
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commentaires

Isabelle 14/01/2016 19:09

Une bonne soupe pour oublier la pluie

Valérie 13/01/2016 10:37

j'adore ! et en plus moi j'y rajoute un trait de vinaigre dans l'assiette avant de déguster !
A essayer !!!

Gourmandine 47 12/01/2016 21:02

Elle a l'air bien bonne ta soupe !! Je n'ai jamais mangé de soupe de lentilles, mais quand je vois cette assiette, ça donne envie :-)

Bonne soirée

patricia 12/01/2016 20:29

j'aime bien, bisous

EmilieRD 12/01/2016 19:48

Elle doit être excellente cette soupe!

sotis 12/01/2016 15:36

hummmm une bonne soupe qui réchauffe le soir au coin du feu!!!! bisous

DineavecSandrine 12/01/2016 09:39

La soupe préférée de mes filles!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Betty 12/01/2016 09:18

Je crois bien que les soupes de lentilles sont sur mon podium de la gourmandise :)

ManueB 12/01/2016 07:57

délicieuse soupe, bien réconfortante !
belle journée
manue :)

Fany 12/01/2016 07:04

Une bonne soupe aux lentilles, ça réchauffe et c'est bon pour a santé ! Gros bisous

vanni 12/01/2016 07:02

Hummmm une bonne soupe aux lentilles, j'adorrrrre.
Bonne journée.
(je n'ai pas reçus tes billets celui de hier et d'aujourd'hui).

la nonna 12/01/2016 06:35

une belle soupe bien réconfortante, bisous

tata-lolotte 12/01/2016 01:52

C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes

tata-lolotte 12/01/2016 01:52

C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes

tata-lolotte 12/01/2016 01:52

C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes

tata-lolotte 12/01/2016 01:52

C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes

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