18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 00:10

Noël approche, il est  temps de penser aux cadeaux gourmands. Cette année, j'ai d'offrir des fudges, une confiserie anglaise qui a beaucoup plu chez moi, espérons qu'il en sera de même pour ceux qui en auront. Il en existe de nombreuses variétés, j'ai trouvé cette recette sur internet mais je n'ai pas noté la source, si vous reconnaissez votre recette, faites moi signe.

 

 

Fudge.

 

 

398g de lait concentré sucré - 350g de chocolat noir - 150g de chocolat au praliné - 100g de noisettes entiéres - 100g d'amandes - 2 pincée de sel.

 

 

Torréfier les noisettes et les amandes, au four préchauffé à 180°, durant 10mn.

 

Oter la peau des noisettes.

 

Faire fondre les chocolats au bain Marie.

 

Hors du feu, ajouter le lait concentré sucré.

 

Bien mélanger.

 

Incorporer le sel, les amandes et les noisettes.

 

Verser le mélange dans un moule carré ou rectangulaire.

 

Réserver au réfrigérateur 4h minimum.

 

S'armer d'un bon couteau et couper le fudge en morceaux.

 

 

C.

 

 

 

Fudge.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Confiserie
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commentaires

DineavecSandrine 22/12/2015 14:27

Juste envie de croquer... Pour y goûter, je ne connais que de nom!
Dine avec Sandrine

Isabelle 20/12/2015 18:39

Cette gourmandise est une découverte pour moi. Merci pur le partage

sophie 20/12/2015 13:51

je n'en ai encore jamais fait mais ça doit être trop bon

guy59600 18/12/2015 18:06

de bonnes petites gourmandises
très bonne soirée

patricia 18/12/2015 17:27

hummm j'en veux !! bisous

vanni 18/12/2015 09:53

Ces petites gourmandises sont parfaites...
Bonne journée.

bibiedel 18/12/2015 09:33

bonjour
merci beaucoup pour ce partage
bonne fin de soirée bisous

ManueB 18/12/2015 07:33

j'adore, j'en fais souvent aux fêtes !!!!!

manue :))

la nonna 18/12/2015 07:19

tu livres?

Michèle 18/12/2015 06:53

Un régal! J'en ai fait l'année dernière mais la recette est toujours dans mes brouillons!!

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