11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 06:23

Les photos de cette brioche m'ont immédiatement donnée envie de la faire. Lilly l'a parsemée de sucre en grains, j'ai oublié, je l'ai glacée à la sortie du four.

 

 

 

La brioche de Lilly.

 

 

600g de farine - 3oeufs - lait - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 sachet de levure déshydratée - 2 sachets de sucre vanillé - scre glace pour le glaçage.

 

 

 

Mettre les oeufs dans un verre doseur.

 

Ajouter du lait jusqu'à 37cl.

 

Mettre le lait avec les oeufs, les sucres et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 1mn30 / 37° / vit 1.

 

Ajouter la farine, pétrir 4mn.

 

Ajouter le beurre bien froid en morceaux dans le bol. Pétrir 5mn.

 

Laisser pousser la pâte dans le bol fermé 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 3 pâtons.

 

Former des boudins et les tresser.

 

Déposer la tresse sur une toile silicone.

 

Laisser lever sous un torchon propre pendant une heure environ.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Enfourner 25mn environ.

 

A la sortie du four, glacer la brioche avec 2càc de sucre glace délayées dans un peu d'eau.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La brioche de Lilly.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans brioches viennoiseries
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commentaires

gridelle 14/04/2015 18:51

elle a l'air divine cette brioche!

Isabelle 13/04/2015 19:35

Et me voilà avec une envie de brioche à cause de toi

Chrystel 13/04/2015 13:57

Une bien belle brioche que voilà et qui nous plairait énormément
Merci Miss
Bonne journée

aux fourneaux 12/04/2015 21:08

Elle a l'air carrément trop bonne cette brioche, !!!!!
Bonne soirée

Messergaster 12/04/2015 20:23

Elle aurait été parfaite pour mon petit dej de ce matin !

sotis 12/04/2015 10:50

hummm une bonne brioche pour bien commencer la journée!!! bisous

laura 12/04/2015 09:45

elle a l'air extra ta brioche :)

nani's kitchen 12/04/2015 09:32

mmm elle est bien gourmande !!

Liliane 12/04/2015 00:12

Merci pour le clin d'oeil
Il m en reste au congélateur pour demain matin...

patisserieaddict 11/04/2015 22:39

Toujours agréable de déguster une bonne brioche maison au petit déjeuné !

guy59600 11/04/2015 21:58

Tres belle brioche et une jolie mie
Excellente soirée

patricia 11/04/2015 16:33

hummm, magnifique bisous bon we

vanni 11/04/2015 10:28

Elle est très belle.
Bon W.E.

la nonna 11/04/2015 09:57

elle est trop belle, bisousss

ManueB 11/04/2015 08:36

belle brioche bien dodue.. un régal..

bon weekend
manue :)

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