6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 06:28

Pour  Pâques c'est Adeline ma fille future pâtissière qui nous a fait ce dessert exquis.

 

 

 

Charlotte au chocolat blanc et framboises.

 

 

 

 

Un paquet de biscuits roses de Reims - 220 g de chocolat blanc à pâtisser - 35 cl de crème fraîche - 30 g de sucre - 500g de framboises.

 

 

 

 Porter à ébullition le sucre et l’eau.

 

 Mettre 100 g de framboises et 30 g de sucre jusqu'à dissolution des framboises.

 

 Passer la préparation au tamis afin de retirer les pépins.

 

Laisser refroidir.

 

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

 
Monterla crème fraîche bien froide en chantilly ferme.
 
Ajouterle chocolat blanc fondu délicatement.
 
Réservez au frigo.
 
Tremper les biscuits dans le coulis.
 
Disposez les tout autour et le fond d'un moule à charnière.
 
Verser la moitié du chocolat dessus.
 
Poser des framboises sur le chocolat.
 
Remettre une couche de chocolat.
 
Terminer par des framboises.
 
Mettre au frigo minimum 6 heures.
 
 
Charlotte au chocolat blanc et framboises.
Charlotte au chocolat blanc et framboises.
Charlotte au chocolat blanc et framboises.
Charlotte au chocolat blanc et framboises.

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commentaires

Chrystel 07/04/2015 20:44

Magnifique charlotte, Carine. Ta fille est déjà très douée.
Bises

guy59600 06/04/2015 21:20

belle réalisation et une superbe gourmandise avec ce délicieux fruit
Tres bonne soirée

valou 06/04/2015 21:16

Et bien bravo a Adeline elle est magnifique cette charlotte...

Bises.Valou.

claude 06/04/2015 19:26

Elle est magnifique! bravo à la patissière !

Liliane 06/04/2015 16:23

elle est superbe cette charlotte !

patricia 06/04/2015 16:08

je passe mon tour mais magnifique bisous bon lundi

sotis 06/04/2015 15:28

oh quelle est belle et gourmande ta charlotte!!! bisous

Gagaie 06/04/2015 13:33

Superbe charlotte, bravo à la pâtissière !

babakitchen 06/04/2015 13:08

wahouuuu superbe ça aussi, aujourd'hui je vois plein de jolis gateaux de pâques sur la blogo, j'adore !! bravo a ta fille
bisous

Sandrine 06/04/2015 12:34

Trop belle cette charlotte, ça donne envie :-)

la nonna 06/04/2015 11:29

elle est fabuleuse

gridelle 06/04/2015 11:10

bravo elle est très réussie ta charlotte!

nani's kitchen 06/04/2015 09:00

bravo Adeline ! il est superbe ce gâteau !

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