23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 01:49

Samedi, journée pâtisserie mais rien n'a réussi...la brioche tressée bien gonflée s'est étalée à la cuisson et le gâteau zèbré n'est pas beau sur le dessus comme il devrait l'être...Néanmoins tout était très bon, c'est l'essentiel. Recette du blog Un amour de cuisine.

 

 

Gâteau zèbré.

 

6 oeufs - 340g de sucre - 12cl de crème fraîche - 330g de farine - 2càc de levure chimique - 175g de beurre fondu - 2càs bombées de cacao non sucré.

 

 

Préchauffer le four à 165°.

 

Blanchir les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la crème.

 

Prélever 2càs de farine et les réserver.

 

Incorporer la farine et la levure puis le beurre fondu refroidi.

 

Diviser la pâte en deux.

 

Dans l'une, ajouter le cacao dans l'autre la farine.

 

Verser une cuillère de pâte blanche au centre du moule.

 

La surmonter d'une cuillère de pâte cacaotée.

 

Continuer jusqu'à épuisement des pâtes.

 

Enfourner 45mn environ.

 

A la sortie du four, attendre un peu avant de le démouler.

 

C.

Gâteau zèbré.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Cake-madeleines-beignets
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commentaires

nani's kitchen 25/03/2015 08:52

moi je le trouve bien beau ton gâteau !

PiRoMa 24/03/2015 16:14

Je le trouve très bien ton zébré...tu es dure avec toi -même

Liliane 24/03/2015 00:35

Ben moi j'en prendrai bien un morceau !

Assia 23/03/2015 23:39

Super gourmand et tentant miam:)

kali 23/03/2015 21:13

Moi je le trouve beau. En tout cas bien plus beau que celui que j'ai essayer de faire.

Framboisine 23/03/2015 20:53

Il est vraiment très réussi, bien zébré, j'adore

valou 23/03/2015 18:57

Il me parait bien bon ce gâteau ....

Bises.Valou.

sotis 23/03/2015 16:21

tant qu'il est bon et se laisse déguster sans faim c'est parfait!!!! bisous

DineavecSandrine 23/03/2015 14:47

Une recette délicieuse déjà testée et refaite, chez moi ce gâteau s'appelle gâteau tigré, mais ce n'est que question d'appellation!
Bises,Dine avec Sandrine

Pounchki 23/03/2015 12:57

un beau et bon gâteau comme je les aime pour le goûter :) bisous Carine et bon après-midi !

guy59600 23/03/2015 12:47

joli cake ce qui compte c'est que ce soit délicieux moi aussi ça m'arrive la dernière brioche que j'ai faite pour mes parents une grosse boule de pâte au milieu pas cuite
très bon après-midi

patricia 23/03/2015 11:59

bravo, il est beau, bisous

Betty 23/03/2015 10:22

Il est superbe!

ManueB 23/03/2015 07:52

waouu super gâteau, il est sur la liste !!miamm

manue :))

la nonna 23/03/2015 07:25

il est beau, et me fait envie, bisous

patisserieaddict 23/03/2015 01:52

Gourmand tout de même !!!!

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