5 septembre 2015 6 05 /09 /septembre /2015 01:11

Je remonte cette recette qui est une pure merveille.

 

 

 

 

 

Brioche spéculoos crunchy.

 

 

 

400g farine - 2 oeufs - 100g de sucre - 120g de beurre - 1 sachet de levure de boulangerie - 100g de lait - pâte à tartiner spéculoos crunchy 380g - sucre glace.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 37°/2mn30/vit 1.

 

Ajouter la farine, le sucre les oeufs pétrir 5mn.

 

Couper le beurre en morceaux eet le mettre dans le bol pétrir 5mn.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

Etaler la pâte en forme de rectangle.

 

Etaler la pâte à tartiner dessus.

 

Rouler la pâte.

 

Couper 6 tronçons.

 

Disposer les tronçons dans un moule à cake.

 

laisser doubler de volume.

 

Enfourner à 180° environ 40mn.

 

Diluer le sucre glace avec un peu d'eau.

 

Badigeonner le glaçage sur la brioche.

 

 

Brioche spéculoos crunchy. (thermomix)
Brioche spéculoos crunchy. (thermomix)

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Published by kougelhopfetchocolat - dans brioches viennoiseries
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commentaires

Pounchki 07/09/2015 12:22

oh qu'elle est belle ta brioche, un vrai délice pour le petit déjeuner :) bisous et bonne journée !

Liliane 07/09/2015 00:18

Tu as bien fait de remonter fette petite tuerie.....

Messergaster 06/09/2015 23:48

ça avait l'air d'être une vraie tuerie !

Isabelle 06/09/2015 23:17

tu fais bien de nous rafraîchir la mémoire !!!

DineavecSandrine 06/09/2015 19:51

Oh ciel qu'elle a l'air trop bonne!!!
Douce nuit, Dine avec Sandrine

nani's kitchen 06/09/2015 18:55

wahou elle est magnifique ! bisous

Cécile 06/09/2015 16:04

Vous avez dû vous régaler!!

guy59600 05/09/2015 18:33

une superbe brioche parfait pour le petit déjeuner
très bonne soirée guy

Assia 05/09/2015 18:10

Hummm ça sent bon la gourmandise. Bisous

Joséphine 05/09/2015 13:22

Ta brioche me fait de l'oeil !

ManueB 05/09/2015 07:28

rhooo superbe brioche.. .miamm

manue :))

Michèle 05/09/2015 07:04

Mhuuumm, tu fais bien de la ressortir!!

Mymy Cuisine 18/03/2015 21:45

holalalalala qu'elle doit être délicieuse ta brioche!!!!

Isabelle 11/03/2015 16:02

elle est top ta brioche!!!

Messergaster 08/03/2015 21:26

elle a l'air si bonne, parfaite pour le petit déj!! (et le casse croute de 11h ! et le goûter !)

Miamana 08/03/2015 20:29

Belle soirée miss!

patisserieaddict 08/03/2015 19:26

Crunchy et surtout très gourmande !!!!miam....

nani's kitchen 08/03/2015 11:44

wahou elle est superbe cette brioche ! bisous

Miss Bretzel 08/03/2015 11:38

Elle est sublime, juste parfaite!

othermomix.com 07/03/2015 23:40

Hummm avec du speculoos, cela semble parfait. Sans doute que j'adore cela par mon côté belge :) :) :)

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