3 février 2015 2 03 /02 /février /2015 01:19

Toute la famille aime les Pim's®, alors imaginez leur joie quand je leur ai servi ces tartelettes pour encore plus de gourmandise.

 

 

Tartelettes façon Pim's®.

 

Pour la génoise : 3 oeufs - 90g de sucre - 45g de fécule - 45g de farine.

 

Pour la garniture : 250g de marmelade d'orange - 10cl de jus d'orange - 1 sachet de sucre vanillé - 1g d'agar-agar.

 

Pour la couverture : 200g de bon chocolat noir - 10g de beurre.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Blanchir les oeufs avec le sucrejusqu'à obtention du ruban.

 

Ajouter à l'aide d'une maryse, la farine et la fécule.

 

Remplir les empreintes fonds de tarte de Demarle aux 3/4.

 

Enfourner 20mn environ.

 

Porter à ébullition le jus d'orange, la marmelade, le sucre et l'agar-agar.

 

Poursuivre la cuisson 2-3mnparès l'ébullition.

 

Laisser tiédir.

 

Lorsque les tartelettes sont froides, les garnir avec la gelée d'oranges (environ 2 càc).

 

Mettre au frais jusqu'à complet refroidissement.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie.

 

En napper les tartelettes et  l'étaler avec un couteau.

 

Réserver au frais 2h environ.

 

C.

 

Source : La super supérette.

 

 

Tartelettes façon Pim's ®.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Desserts
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commentaires

patricia 05/02/2015 20:45

wahou !! hummm, super bisous

PiRoMa 05/02/2015 16:35

Ils sont parfaits!!!

Ingrid lolibox 04/02/2015 10:29

Hummm j'adore les pim's !

Nathalie 03/02/2015 20:53

Muhm!! Les pim's j'adorais ça quand j'étais petite!! Ca me fait envie! Bises

Assia 03/02/2015 19:27

Humm ma grande en raffole des ces petites douceurs!

Framboisine 03/02/2015 18:41

Oui j'imagine que tes tartelettes sont à tomber !

sotis 03/02/2015 15:12

j'adoooore!!! bisous

babakitchen 03/02/2015 11:57

ici aussi on aime les pims !! bisous et merci pour la recette

liliane 03/02/2015 09:17

Je comprends qu'ils ont aimé ces petits pims....

sophie 03/02/2015 09:09

mhhh jolie
on dirait des vrais

gridelle 03/02/2015 09:00

j'adore tes pim's! parfaits, aussi jolis que les vrais et sans aucun doute meilleurs!

Joséphine 03/02/2015 08:27

Elles sont adorables tes tartelettes !

ManueB 03/02/2015 08:02

rhoooooo super bon.. dommage je n'ai pas cette empreinte !
biz
manue :))

la nonna 03/02/2015 06:53

ça doit etre super bon

vanni 03/02/2015 06:39

Super ces pim's j'adhère !
Bonne journée.

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