21 février 2015 6 21 /02 /février /2015 07:54

A déguster au petit-déjeuner ou au goûter...

 

 

Pains au  lait.

 

200g de lait - 1/2cube de levure - 500g de fairne - 2 oeufs + 1pour la dorure. - 60g de sucre - 60g de beurre.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. 2mn / 37 ° / vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs et le sucre. Pétrir 3mn.

 

Incorporer le beurre ramolli en pétrissant 2mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 10 pâtons.

 

Former des briochettes rondes ou longues.

 

Les poser sur une toile silicone.

 

Laisser pousser 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Les dorer à l'oeuf battu.

 

Enfourner les briochettes.

 

Cuire 12-15mn.

 

C.

 

Source : 750g.

 

 

Pains au lait.

Partager cet article

Repost 0
Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
commenter cet article

commentaires

PiRoMa 27/02/2015 16:00

C'est toujours un plaisir de manger des pains au lait

patisserieaddict 23/02/2015 18:15

De si jolis petits pains ... ils méritent un joli tablier à gagner sur mon blog....

Adrienne 23/02/2015 10:26

Tu es formidable..

Pounchki 22/02/2015 18:49

ils sont parfaits pour mon petit déjeuner :) bisous et bonne soirée !

laura 22/02/2015 17:17

parfaits pour le petit déjeuner ces pains au lait

DineavecSandrine 22/02/2015 09:46

Avec une bonne pâte à tartiner maison, on se régale!!! Bon dimanche, Dine avec Sandrine

floencuisine 22/02/2015 08:21

Zom en est fan je note ta recette

Liliane 21/02/2015 23:33

J'aime les petits pains au lait avec un bon café

Miamana 21/02/2015 19:41

Superbes cs pains au lait!

fraizy 21/02/2015 18:18

Je t'en pique un pour mon tit dej de demain. Bonne soirée

patricia 21/02/2015 18:14

wa wa wahou !!! bisous

lylyratatouille 21/02/2015 14:44

humm ils sont top !!!
bon samedi

ManueB 21/02/2015 11:05

super bon pour le petit déjeuner ou le gouter... miamm

manue :)

sophie 21/02/2015 09:49

mhhh ça donne envie

vanni 21/02/2015 09:49

Ils sont beaux j'aime bien le glaçage que tu as mis.
Bon W.E.

Mely 21/02/2015 09:21

Il faut vraiment que j'en fasse... C'est top pour le matin !
Bon samedi, bisous.

caneylle 21/02/2015 09:05

Ils ont l'air très bons ces petits pains

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Un tour en cuisine.

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

Articles Récents

  • Poudre à pudding.
    Dans mes recettes de tarte au fromage blanc, je parle souvent de sachet de pudding chantilly. Vous êtes nombreuses à vous demander ce que c'est...Voici la photo d'un sachet de pudding...Je crains, malheureusement, que la vente ne se fasse pas dans toutes...
  • Tresse fourrée.
    Entre le travail, la naissance de ma petite-fille et mon père hospitalisé, j'ai peu de temps pour cuisiner et encore moins de temps à consacrer à mon blog et aux vôtres. Pour me faire pardonner, je vous propose cette belle tresse fourrée. Tresse fourrée....
  • Banitsa.
    A déguster tiède au petit déjeuner ou au goûter. Banitsa. 10 feuilles de pâte filo - 3 yaourts natures - 200g de feta - 3 oeufs - 50g de beurre. Préchauffer le four à 180°. Mélanger les yaourts et les oeufs. Incorporer la feta émiettée. Réserver 3càs...
  • Foie aux champignons.
    Excellente recette d'après mon mari qui est amateur d'abats contrairement à moi. Mon plat fume encore sur la photo... Foie aux champignons. 800g de foie de boeuf - 1càs d'huile - 3càs de farine - 300g de champignons surgelés- 10cl de vin blanc - sel -poivre....
  • Milinka-pain bulgare.
    Un pain de mie avec une croûte croustillante et une jolie mie filante. Milinka-pain bulgare. 500g de farine - 20cl de lait - 1 oeuf - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 1càs de sucre - 1càc de sel - 1càs d'huile -. Glaçage : 50g de beurre -...
  • Brioche comme du coton.
    En principe, je ne suis pas fan des brioches ou gâteau avec de l'huile mais les photos de celle-ci était vraiment appétissante avec une mie filante à souhait. Brioche comme du coton. 200g de lait - 2càs de lait en poudre - 600g de farine - 20g de levure...
  • Crème de feta.
    A servir en dip ou sur des tartines avec du jambon sec, des tomates séchées.... Crème de feta. 200g de feta - 3càs de yaourt grec - huile d'olives - poivre - cumin - persil. Ecraser la feta avec le yaourt. Ajouter l'huile d'olives petit à petit jusqu'à...
  • Caviar d'aubergines
    Très apprécié à l'apéro ou en accompagnement de grillades. Caviar d'aubergines. 800g d'aubergines - 3 gousses d'ail - 20g d'huile d'olives - 1/2 jus de citron - 1/2càc de cumin - 1càc de sel - 1/2càc de paprika. Mettre les gousses d'ail pelées dans le...

Je participe

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma