13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 01:45

Mes parents m'ont donné des poires, fruits dont nous ne sommes pas friands. J'ai choisi d'en faire une compote et de l'associer à une crème au chocolat...

 

 

Verrines poire-chocolat.

 

 

1/2l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 70g de sucre - 2càs de cacao non sucré - 40g de farine - 6 poires.

 

 

Eplucher et épépiner les poires.

 

Les mettre dans une casserole et les cuire pour en faire une compote.

 

Porter le lait à ébullition.

 

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine.

 

Ajouter le cacao.

 

Verser le lait petit à petit sur les oeufs battus sans cesser de mélanger.

 

Remettre le mélange dans la casserole et la remettre sur feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement.

 

Mettre la crème dans les verrines.

 

Après refroidissement de la crème, la surmonter de compote de poire.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

C.

 

 

 

 

 

 

Verrines poire-chocolat.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Desserts
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Framboisine 30/11/2014 18:41

tes verrines me tentent bien, le mariage poire chocolat j'adore !

jeanne 16/11/2014 17:53

Un duo gourmand parfait pour mes papilles, merci ! Bises, bon dimanche.

la cuillère aux mille délices 15/11/2014 08:03

oh bah moi c'est l'une de mes associations favorites! c'est parfait! bonne journée

Joséphine 14/11/2014 18:02

Un délice !

sotis 13/11/2014 16:53

j'adooore le mariage poires-chocolat!!! bisous

patricia 13/11/2014 14:51

hummm, bisous

Yumelise 13/11/2014 12:56

J'adore !!! Merci ;-)

Liliane 13/11/2014 11:20

moi j'adore les poires !j'ai fait un dessert dernièrement mais j'ai poché les poires et avec une crème chocolat c'est top !

Betty 13/11/2014 09:37

Tes parents auraient dû me les donner les poires, j'en raffole!

shannene 13/11/2014 08:57

elles sont superbes tes verrines ! L'alliance poire-chocolat est à tomber ! Bisous

Pounchki 13/11/2014 08:19

Moi j'adore cette association, il me convient tout à fait ce joli dessert :) bises et bonne journée !

ManueB 13/11/2014 07:47

moi j'adore cette association, que c'est bonnn !

manue :))

la nonna 13/11/2014 06:58

c'est pas l association que je prefere (j aime pas trop les poires) lol..mais le visu est trop beau, bisous

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