14 novembre 2014 5 14 /11 /novembre /2014 01:13

Une délicieuse façon d'accommoder le poulet si comme moi vous en faites souvent. Servies avec des pommes de terre au four (ayant mal supportées ce mode de cuisson car trop farineuses)?

 

 

Cuisses de poulet au vin rouge.

 

 

4 cuisses de poulet - 1 gros oignon - 4 tranches de bacon - 25cl de vin rouge - 2 branches de thym - sel - poivre - 1càs de farine - 1càs d'huile.

 

 

Chauffer une cocotte avec l'huile.

 

Y faire dorer les cuisses de poulet.

 

Ajouter les oignons et le bacon coupé en lamelles..

 

Saler si besoin, poivrer et ajouter le thym effeuillé.

 

Arroser avec le vin rouge.

 

Laisser mijoter 30mn, ajouter un peu d'eau si nécessaire.

 

En fin de cuisson, délayer la farine avec un peu d'eau et l'ajouter à la sauce tout en remuant pour éviter les grumeaux.

 

Poursuivre la cuisson 3-4mn le temps que la sauce épaississe;

 

C.

Cuisses de poulet au vin rouge.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans viandes viandes sauces légumes
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commentaires

babakitchen 15/11/2014 13:09

ton plat de poulet est sympa
j'ai déjà eu une vilaine expérience aussi avec certains types de patates, après cuisson au four ça ne ressemble plus à rien et la texture non plus n'est pas terrible, bizarre
bisous !! bon weekend

patricia 14/11/2014 21:12

sa doit être bon, bisous

Nathalie 14/11/2014 21:06

Une recette originale et qui semble délicieuse!! Bises et bonne soirée

Mely 14/11/2014 20:14

Ravie de te retrouver sur ton nouveau blog ! Poulet et vin rouge, c'est inédit pour moi, ce plat a l'air succulent !
Bonne soirée, bisous.

Miss Bretzel 14/11/2014 18:30

Juste un petit message pour t'informer que mon blog à changer d'adresse, maintenant c'est http://rockthebretzel.com !
Bonne soirée,
Miss Bretzel

Joséphine 14/11/2014 17:59

Miam miam !

FLaure 14/11/2014 15:59

Il faut choisir un bon vin rouge même s'il cuit et après il peut agrémenter le repas. Hum !!!
Bonne journée, FLaure

gridelle 14/11/2014 14:15

sympa cette recette!!!

Pounchki 14/11/2014 12:33

Une assiette qui m'aurait bien plu ce midi :) bisous et bon vendredi !

Merci 14/11/2014 12:16

Miam miam miam!! Merci kougelhopfetchocolat

Yumelise 14/11/2014 08:05

Jamais essayé le vin rouge avec le poulet mais c'est tentant !

la nonna 14/11/2014 07:14

re miammmm

Michèle 14/11/2014 07:11

Miaaammm!!!

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