22 novembre 2014 6 22 /11 /novembre /2014 02:35

Le thème Culino Versions de Novembre : Saveurs du Québec...avec une petite difficulté, réaliser une recette avec des canneberges ou du sirop d'érable. J'ai choisi de faire une brioche. Recette réalisée au thermomix mais réalisable au robot ou à la main.

 

                                                    

 

 

 

Brioche aux canneberges.

 

 

30cl de lait - 1/2 cube de levure - 75g de sucre - 500g de farine - 4 oeufs - 180g de beurre - 125g de canneberges - 75g de pépites de chocolat.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre ramolli. Pétrir 4mn.

 

Mettre les pépites et les canneberges dans le bol. 1mn / sens inverse / vit 2.

 

Mettre la pâte dans un saladier.

 

Laisser pousser la pâte  une nuit au réfrigérateur.

 

Le lendemain, dégazer la pâte.

 

La mettre dans un moule à cake.

 

Laisser lever une heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner la brioche 25mn environ.

 

C.

 

Source : Saveurs du monde.

 

 

 

 

 

 

 

Brioche aux canneberges.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
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commentaires

jackie 24/11/2014 22:03

Une belle brioche gourmande avec des canneberges comme je les aime et surtout le sirop d'érable. Bravo et merci. Bises

Betty 24/11/2014 13:58

Parfait pour un p'tit déjeuner vitaminé!

wattoote 23/11/2014 20:56

super gourmande cette brioche

laura 23/11/2014 18:53

alors là je suis fan !! j'adore les canneberges c'est super bon pour la santé en plus :)

Miss Bretzel 23/11/2014 17:54

Des brioches bien gourmandes!

Chrystel 23/11/2014 11:22

Elle est gourmande comme tout ta belle brioche Carine. Bravo
Bon dimanche ;-)

Assia 23/11/2014 10:48

Humm super gourmande ta brioche, bonne idée avec les canneberges:)Bon dimanche

kaderick 23/11/2014 09:47

une super idée cette brioche, idéale pour le petit déjeuner ou le gouter ! miam !!!
recette validée pour Culino Versions, bisous Carine :*

patricia cuisine 23/11/2014 01:37

elle est à croquer; bisous

Cookies.10 22/11/2014 22:16

Très belle ta brioche !

Messergaster 22/11/2014 19:16

qu'est-ce qu'elle a l'air moelleuse!

aux fourneaux 22/11/2014 16:34

Superbe cette brioche, tu me fait envie là
Bon week-end

la nonna 22/11/2014 14:31

elle est bien belle, bisousssss

Joséphine 22/11/2014 13:01

Une bien jolie brioche !

DineavecSandrine 22/11/2014 10:54

Extra pour le goûter!
Belle journée, Dine avec Sandrine

nani's kitchen 22/11/2014 09:33

wahou elle est belle ! quelle mie dis donc ! bisous

Nathalie 22/11/2014 09:09

Muhm!! Bien belle cette brioche!! J'en prendrais bien une tranche au petit dej´! Un petit clin d'œil chez moi aujourd'hui!! Bises et bon week-end

ManueB 22/11/2014 08:49

bonne brioche avec des canberges... miamm

manue :))

Michèle 22/11/2014 06:21

J'en prendrai bien une petite part!

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