20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 06:37

J'aime beaucoup cette brioche allemande à la mie filante. En Allemagne on la trouve fréquemment fourrée avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Je la préfère nature...

 

 

Brioche buchty.

 

 

150g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger - 2oeufs - 550g de farine - 80g de sucre - 100g de beurre. Sucre glace.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre ramolli et pétrir 2mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 16 pâtons.

 

Former des boules avec les pâtons et les poser dans un moule rond.

 

Laisser lever la pâte 30mn.

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Enfourner 25mn environ.

 

Laisser refroidir la brioche puis la saupoudrer de sucre glace.

 

 

C.

 

 

 

 

Brioche buchty.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans brioches viennoiseries
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commentaires

aux délices de lili 24/09/2014 12:27

j'adore toutes tes brioches!

noviceencuisine 22/09/2014 16:18

Inratable et trop bonne!!!! ma recette de brioche préférée!

aux fourneaux 22/09/2014 09:56

Tu me fais envie de bon matin !!! Elle est parfait, un régal
Bon lundi

Jenny 21/09/2014 20:50

elle est superbe et très appétissante !!!

gridelle 21/09/2014 18:21

il faut absolument que j'en refasse une!!!

La cuillère aux mille délices 21/09/2014 15:12

je l'a voit partout cette brioche!! elle semble terriblement bonne!

Mymy Cuisine... 21/09/2014 13:32

c'est vrai qu'elle est bonne cette brioche buchty!

Joséphine 21/09/2014 08:29

Elle est hyper gourmande !

Miamana 20/09/2014 22:40

Sublime, bravo!

kali 20/09/2014 21:32

Super gourmande !!!

ManueB 20/09/2014 17:53

cette brioche est extra, je l'adore !

bon weekend

manue :))

Bon Ap chez Mamounette 20/09/2014 17:12

Elle fait partie de mes premières brioches essayées et je l'adore ! Bises

Mely 20/09/2014 14:27

Comme elle est belle ! Il est temps que je la teste...
Bon week-end, bises.

Pounchki 20/09/2014 13:46

Une bonne brioche pour le petit déjeuner :) bisous et bon week-end !

patricia 20/09/2014 13:03

toujours bon une bonne brioche, bisous

nani's kitchen 20/09/2014 08:50

j'adore !!!

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