7 juin 2014 6 07 /06 /juin /2014 01:00

Brioche à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

500g de farine - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 sachet de levure spéciale brioche - 100g de beurre - 180g de lait - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de sel.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37° vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger.  3mn fonction pétrissage.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux 3mn fonction pétrissage.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule flexipan.

 

Laisser doubler de volume.

 

Badigeonner avec du lait sucré.

 

Enfourner à 180° environ 45mn.

Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)
Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)

Partager cet article

Repost 0
Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
commenter cet article

commentaires

Vanni 13/07/2014 16:14

Très belle brioche.

Framboisine 10/06/2014 22:31

Idéale pour mon petit déjeuner demain matin !

Joséphine 10/06/2014 12:43

Une brioche qui doit sentir délicieusement bon !

patricia 10/06/2014 12:23

magnifique beau travaille, bisous

gridelle 07/06/2014 19:40

j'en ai une pas mal qui m'attend demain, mais franchement la tienne me fait de l'oeil

sophie 07/06/2014 18:37

oh elle est belle

Pounchki 07/06/2014 16:12

Pour bien débuter la journée, une excellente brioche :) bisous et bon week-end !

Nathalie 07/06/2014 14:47

Rhôôoo !! Quelle belle douceur et bien gonflée!! De quoi se régaler!! Bizzz

DineavecSandrine 07/06/2014 14:11

Je vois que le petit déjeuner a été gourmand, très gourmand!!!!
Bises, Dine avec SANDRINE

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Un tour en cuisine.

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

Articles Récents

  • Terrine de poulet..
    Je n'y pense pas assez à goût mais que ce soit pour un pique-nique, un repas entre amis ou un apéro, les terrines trouvent toujours leur place sur la table. Cette excellente recette vient du blog de Liliane . Terrine de poulet. 1kg2 de blancs de poulet...
  • Gâteau vosgien aux mirabelles.
    Il me restait quelques mirabelles, pas suffisamment pour une tarte, mais assez pour cet excellent gâteau vosgien de Françoise . Gâteau vosgien aux mirabelles. 4 oeufs - 180g de sucre - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de fromage blanc...
  • Pâtes au saumon fumé.
    De retour de vacances un samedi soir, les magasins fermés et le frigo vide, il a fallu improviser pour satisfaire les ventres affamés de ma tablée. Un paquet de pâtes, du saumon fumé congelé et des tomates cerises et le tour était joué. Pâtes au saumon...
  • petits pains au lait.
    Un régal ces petits pains au lait vus chez Marie-Christine. Pour la recette sans thermomix, rendez-vous sur le blog Le Pétrin ICI . Petits pains au lait. 180g de lait - 1/2 cube de levure - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre. Mettre...
  • Tarte amandine aux mirabelles.
    La saison des mirabelles a commencé, il faut profiter de ces jolies billes jaunes. Tarte amandine aux mirabelles. 1 pâte brisée - 1kg de mirabelles - 75g d'amandes en poudre - 75g de beurre - 75g de sucre - 1 oeuf. Dénoyauter les mirabelles. Ramollir...
  • Blancs de poulet à la bière.
    Une recette simple mais goûteuse tirée de mon livre de recettes bulgares. Blancs de poulet à la bière. 4 blancs de poulet - 50cl de bière blonde - 2càs de concentré de tomates - sel - paprika - huile d'olives - 2càc de fécule de maïs. Mélanger 2càs d'huile...
  • Poivrons grillés marinés.
    A la maison, nous aimons beaucoup les poivrons grillés, j'en ai toujours un bocal à la maison. Cette année, j'ai décidé de les faire moi-même (recette d'un blog fiable) et ce fut un fiasco, les 2 bocaux ont moisi au bout de 3jours...si vous avez des conseils,...
  • Filet de flétan au citron confit-poêlée de légumes.
    Un plat léger avec des légumes de saison. Cabillaud au citron confit-poêlée de légumes. 2 pavés de flétan - 1/2 citron confit - thym - romarin - sel poivre - huile d'olives. 2 courgettes - 4 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel - poivre - thym -romarin...

Je participe

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma