Ces muffins c'est une idée de ma fille. Je les avais faits pour l'anniversaire de ma petite-fille, ils ont été mangés très rapidement. La recette des muffins vient du journal des femmes.
Muffins coeur cookie.
Pour les muffins : 50g de beurre - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2càc de levure - 120g de lait.
Pour les cookies : 1 oeuf - 100g de sucre roux - 60g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 180g de farine - 100g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pâte à cookies.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites. Mixer 30sec / vit 5.
Mettre les pépites dans le bol. Mixer 10sec / sens inverse / vit 4.
Réserver.
Battre les sucres et l'oeuf en mousse.
Ajouter le beurre ramolli sans cesser de battre.
Incorporer le lait, la farine et la levure.
Remplir les empreintes muffin à moitié.
Faire une boulette de la taille d'une petite noix et la poser dans les empreintes.
Les enfoncer légèrement.
Enfourner 20mn environ.
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